Apprentis œnologues, amateurs de vin ou encore adeptes de moments conviviaux autour d'un bon petit verre, sachez que chaque année, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Alors, notez-le sans attendre dans votre agenda : cette année, cela tombe le jeudi 21 novembre 2019 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Quelle différence fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins commercialisés très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps qui suit la récolte tandis que les vins nouveaux le sont avant la vendange suivante. Voilà pourquoi, le Beaujolais nouveau est dit nouveau et primeur. Ces vins sont à opposer aux vins de garde qui ont la capacité de « bien » vieillir avec le temps : les Beaujolais nouveaux sont destinés à une consommation rapide ! C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Rambouillet ou ses environs ?

Fêtez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• Nicolas : 13 rue Gén de Gaulle 78120 RAMBOUILLET
• Cavavin : 89 rue Gén de Gaulle 78120 RAMBOUILLET
• La Cave Rambolitaire : 135 rue Gosselin Lenôtre 78120 RAMBOUILLET

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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